Sustantivos contables y no contables

Los sustantivos contables se pueden contar (one car, two bees) y los incontables necesitan un modificador para expresar cantidad (a glass of water).

¿Qué son los sustantivos incontables?

La palabras como azúcar y dinero son incontables en español, puesto que no podemos decir "dos azúcares", "tres dineros ". 
En inglés también existen y poseen las siguientes características:

No pueden usarse con los artículos a / an - Es incorrecto decir "a money" No pueden pluralizarse. - Es incorrecto decir "3 electricities" Toman verbo en singular. The sugar is. - Es incorrecto decir "The sugar are ..."

Otra ayuda podría ser pensar que los incontables llevan cuantificadores comomuch y little, mientras que los sustantivos contables llevan cuantificadores como many y few.

Incontables	Contables
How much? - ¿Cuánto?	How many? - ¿Cuántos?
much money - mucho dinero	many bills - muchos billetes
much traffic - mucho tráfico	many cars - muchos autos
little food - poca comida	few cookies - pocas galletas
little fruit - poca fruta	few apples - pocas manzanas

Aquí podemos ver un gráfico más extenso sobre los cuantificadores y los sustantivos:

Con sustantivos incontables	Con contables
much (mách) - mucho	many (méni) - muchos
so much (sóu mách) - tanto	so many (sóu méni) - tantos
too much (tchú mách) - demasiado	too many (tchú méni) - demasiados
little (lítl) - poco	few (fiú) - pocos
a little (a lítl) - algo de	a few (a fiú) - algunos
less (lés) - menos - menor cantidad de	fewer (fiúer) - menor número que
the least (de líist) - la menor cantidad	the fewest - el menor número de
a large amount of - una gran cantidad de	a large number of - un gran número de
a great deal of - mucho/a	a great many - muchísimos

Aquí hay una lista de los sustantivos incontables más comunes:

Sustantivos incontables más comunes	Ejemplos de cómo convertirlos en contables
accommodation - alojamiento	a place to stay - un lugar donde alojarse
advice - consejo	a piece of advice - un consejo
baggage - equipaje	a suitcase - una valija
information - información	a piece of information - un dato
news - noticias	a piece of news - una noticia
travel - viaje	a journey, a trip - un viaje
work - trabajo	a job - un trabajo